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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
100% mauzac. En conversion vers l'agriculture biodynamique, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox, utilisation de levures indigènes, elevage en cuve inox, sols calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur jaune, claire, reflets verts.
Le nez
Fruité, légers arômes d'agrumes, arômes de coing, arômes de pomme.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Aromatique, notes d'ananas, notes de pomme, bonne persistance.
Vin Aromatique | Elégant
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Mauzac
Terroir Galets, sable, graviers et sols argilo-calcaire.
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille fermière.
Poissons & fruits de mer
Poissons et fruits de mer.
Légumes
Risottos, flan de courgette.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte aux mirabelles.
Avis clients
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5/
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Achat verifié
BrunoR
• 5 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2022 de ce vin le 18/04/2024
Pas surpris par le produit car ĺe domaine Boisson sait produire des vins de tres bonne qualité.
Domaine Gayrard
Domaine Gayrard est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mauzac .
Appellation
Gaillac
L'appellation Gaillac fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Domaine Gayrard avec ses 6 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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