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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Bio
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Vendu par le producteur en direct
Le Chant des MurettesLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 déc.
En quelques mots ...
Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses à vendanges. Tous les jus ont été vinifiés en phase liquide, au fur et à mesure que les cuvées sont entrées en cave. Nous avons laissé la Melting pot’es fermenter sans la toucher : aucun remontage ou soutirage, pas de maîtrise de température. La fermentation alcoolique s'est déroulée lentement, due aux apports de jus sur la longueur. La cuvée a été élevée en cuve inox jusqu'au printemps, laissant la fermentation malo-lactique se dérouler tranquillement pendant l'automne.
La dégustation
L'oeil
Rouge grenat éclatant
Le nez
Léger, bouquet équilibré
Vin Fruité | Gourmand | Minéral | Sec | Végétal
La bouche
Arômes fruités avec des notes fraiches de fruits des bois
Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Carignan, Cinsault, Merlot, Syrah
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Amuse-bouche
Desserts
Framboises à la crème
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Le Chant des Murettes
Le Chant des Murettes est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Melting Pot'es 2023.
Appellation
Vin de France
L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Le Chant des Murettes avec ses 6 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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