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Mercurey la Framboisière Domaine Faiveley Vin Rouge ● Mercurey

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Mercurey La Framboisière - Domaine Faiveley - 2022 - Rouge
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La Cave de L'ill

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En quelques mots ...

Le domaine / la maison / la cave :

situé au cœur de la côte de nuits, à nuits-saint-georges, le domaine faiveley est resté sous la supervision familiale depuis 1825. Leur savoir-faire dans la production des vins de garde est incontestable et ce mercurey du domaine de la framboisiére en est le parfait exemple. il est un > dont seul la maison faiveley peut exploiter.

le vin :

le cépage unique pinot noir est élevé en fûts de chêne pendant 13-14 mois. Au nez, il révèle des arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes boisées, tout en conservant une agréable minéralité. Les vins du domaine de la framboisière donnent des vins puissants aux tanins veloutés.

temps de garde et accord mets et vins :

il pourra être apprécié dès maintenant tout en gardant un potentiel de garde d'environ 8 ans. Il se mariera parfaitement avec le tournedos rossini, un civet de lièvre aux châtaignes ou un chapon aux morilles.

La dégustation

L'oeil

Sa structure est puissante, ses tanins sont veloutés et la finale offre une belle persistance.

Le nez

Nez fortement fruité, dans lequel se mélangent des arômes gourmands de fruits rouges et noirs.

Vin Fruité

La bouche

A la fois puissant et charnu, il exprime des saveurs de framboise et autres fruits rouges bien mûrs et croquants.

Vin Charnu | Fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaires

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Grillades, charcuteries

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Domaine Faiveley

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Domaine Faiveley est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 52 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey La Framboisière 2022.

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Appellation

Mercurey

L'appellation Mercurey fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Faiveley avec ses 52 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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