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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Bouquet fin et fruité de cerises mûres, goût velouté,#caractère variétal agréable, richesucre résiduel:2,50g/l / acidité:3,20g/ll'importante propriété des domaines paul mas comprend également le domaine caudeval dans la région des 'côteaux-limousin'. Sur les 45 ha de vignes, 11 ha sont situés dans l'appellation limoux, les 34 ha restants sont des vins de pays d'oc. Le domaine a été fondé en 1802 et a toujours été connu pour ses vins de grande qualité. Grâce à la reprise par jean-claude et michel mas, le niveau de qualité s'est encore nettement amélioré. Parmi les cépages classiques, il faut mentionner en particulier le sauvignon blanc, qui pousse ici dans une excellente qualité. Lors d'une dégustation à l'aveugle de plus de 600 vins, il a obtenu la note maximale (16/20p). Allergene:enthält sulfite
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge carmin.
Le nez
Le nez révèle des arômes de fruits rouges pour les vins jeunes. On peut trouver des odeurs de cuir et de fruits secs pour les vins plus âgés.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
En bouche le vin est puissant avec une attaque franche. Le fruit est bien présent.
Vin Charpenté | Fruité
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Grenache, Lledoner Pelut, Mourvedre, Syrah
Terroir Sols de schiste, marnes, calcaires et molasses.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Tapenade, charcuterie, salade de gésiers.
Viandes
Viande rouge, grillades, boudin.
Légumes
Farcis niçois.
Fromages
Fromage de vache, blanche d'oc, cendré de Vergy.
Desserts
Salade de fruits, tarte aux pommes.
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
BastienC
• 28 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 05/01/2024
Le 2016 arrive certainement à son apogée. Les tanins sont souples et équilibrés avec les fruits rouges. Belle découverte
5/
5
5
Achat verifié
This is an exceptional wine for its Twil price tag. It has black fruit, earthy and oaky notes. I enjoyed it very much and I will buy it again.
5/
5
5
À déguster avec modération, c’était un très bon vin,Je vous le conseille
3.5/
5
3.5
Achat verifié
un bon rapport qualité prix mais je pense qu'il peut vieillir encore quelques années en cave. J'ouvrirai les autres bouteilles d'ici 2 à 3 ans et je reposterai un avis
Domaine Caudeval
Domaine Caudeval est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Merlot .
Appellation
Languedoc
L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Caudeval avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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