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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Travail de la vigne : Labour d’hiver –Etulage fin mai – Amendement : compostes de fumier de bovin + rafles de marc de raisins. Vendanges : Vendanges manuelles – Pressoir traditionnel – Cuves thermo- régulées – Débourbage par le froid à 7°C. Vinification : Selon la méthode traditionnelle – Fermentation entre 18° et 20° - Seconde fermentation en bouteille pour la prise de mousse à 15° - Elevage sur latte pendant minimum de 12 mois - Mise en bouteille au mois d’Avril-Mai.
L'oeil
La bulle est fine et forme un délicat collier de perles. Jolie couleur or blanc.
La bouche
Les arômes d'agrumes, floraux et minéraux accompagnent fraîcheur et élégance en bouche avec une acidité qui permet l'équilibre entre la puissance aromatique et la légèreté recherchée.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
4.5/5
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Famille Moutard est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Méthode Traditionnelle Brut Blanc de Blancs Non millésimé.