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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Le domaine arnaud ente se situe à meursault, en bourgogne. La famille d'arnaud est originaire du nord de la france ; son père a épousé la fille d’un vigneron de puligny, camille david, et arnaud est né en 1966. Les vignobles de cette connexion sont actuellement exploités par le frère d'arnaud, benoit ente et sa tante. Alors qu'il travaillait au légendaire coche dury, arnaud épousa marie-odile thévenot en 1991 et l'année suivante commença à travailler à meursault, cultivant des vignobles loués à son beau-père, le vigneron phillipe thévenot. Au cours des années 1990, les vins d'arnaud ont attiré beaucoup d'attention pour leur style opulent, en raison de sa préférence pour les vendanges tardives pour une maturité maximale. Depuis 2000, les vins affichent un style plus complexe, naturellement acide, avec une minéralité renforcée. Ses vins sont aujourd'hui parmi les meilleurs de l’appellation. Le but d'arnaud est de faire le meilleur travail possible dans les vignobles dont il dispose. Il exploite actuellement 4 hectares avec un effectif total de quatre personnes : lui-même, son épouse marie-odile et deux employés. Arnaud est tout aussi minutieux en cave qu'au vignoble. Les raisins sont
La dégustation
L'oeil
Une robe or-vert, jaune serin.
Le nez
Amande et noisette grillées dans un environnement végétal, floral et minéral. Beurre, miel, agrumes sollicitent également le nez.
Vin Fruité | Grillé
La bouche
Complexe et fin
Vin Gras | Long
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Chardonnay
Terroir Marnes calcaires.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Homard bleu breton - brochette de langoustines
Avis clients
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4/
5
4
Bouteille scannée
Jean-Briced
• 237 avis • Inscrit depuis 2015 • Avis posté sur le millésime 2011 de ce vin le 14/09/2017
Un peu d'astringence, mais un vin équilibré. Ca plaira à ceux qui cherchent le côté craie, mais ca me plait un peu moins du coup. Ca reste un saumur champigny intéressant. Je préfère la cuvée Le Roi du même domaine.
4/
5
4
Achat verifié
Bon vin, rapport qualité-prix intéressant, arrivé à maturité et à boire dès maintenant. Carafé 30-45min, il libère ses arômes de fruits rouges et de forêt. Très sympa sur un plat de viande en sauce.
4/
5
4
Un vin au nez léger et frais , il laisse en bouche une sensation agréable à mon goût, le prix est correct:
je le recommande donc !
3.5/
5
3.5
Un nez aux légères touches de cacao. Sur des notes de fruits croquants. En bouche une sensation de craie, typique de l'appellation, et toujours des fruits rouges croquants. À déguster légèrement frais.
3.5/
5
3.5
Un vin à boire légèrement frais (perd un peu de sa vivacité avec la chaleur). Le nez est très expressif et la bouche bien équilibrée. Une jolie bouteille !
3.5/
5
3.5
Un nez plein d'arômes dont une petite touche de vanille très plaisante. A boire frais et laisser s'aérer au moins une heure avant.
Domaine Arnaud Ente
Domaine Arnaud Ente est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Meursault Clos Des Ambres .
Appellation
Meursault
L'appellation Meursault fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Arnaud Ente avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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