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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Notre millésime, tête de cuvée. Issue d'une même récolte, réservée aux années de grande qualité à partir des meilleurs parcelles de notre vignoble. A déguster pour les grandes occasions. 20% chardonnay, 80% meunier. Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation en foudre de chêne, fermentation en cuve inox, utilisation de levures sélectionnées, elevage en foudre de chêne, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lies, elevage sur lattes avant dégorgement, cuve émaillée, sols calcaires, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur or, nombreuses bulles très fines, reflets dorés.
Le nez
Fin.
La bouche
Fraîche, longue persistance.
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
6°C
Cépages Chardonnay
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
Avis clients
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4/
5
4
LucG
• 2 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 01/03/2019
Agréable, boisé, violette, fruits noirs,...
Champagne Bruno Roulot
Champagne Bruno Roulot est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Millésime 2013 .
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Bruno Roulot avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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