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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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Earl Domaine des MadalleLivraison standard : estimée entre le 2 et le 4 janv.
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En quelques mots ...
RENDEMENT : 25 Hl / Ha MODE DE SELECTION : VENDANGES TARDIVES à la MAIN avec CONTROLES de MÂTURITE VINIFICATION : A BASSE TEMPERATURE 10°C NON LEVURE PRESSURAGE DIRECT. UN MOIS DE FERMENTATION PUIS ELLE EST BLOQUER PAR FILTRATION TANGENTIELLE.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or, intense.
Le nez
NEZ AGREABLE et FRUITE aux AROMES de FRUITS à CHAIR BLANCHE avec DOMINANCE de POIRE et de PECHE.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, le vin est ample et voluptueux. La finale est persistante et aromatique.
Vin Fruité | Long | Tendre
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Grenache blanc, Vermentino
Terroir CÔTEAUX SCHISTEUX
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie Gras.
Viandes
Canard aux abricots.
Poissons & fruits de mer
Ceviche de daurade.
Fromages
Fromages persillés.
Desserts
Tarte au citron meringuée.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
Jean JacquesS
• 10 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 31/05/2020
Excellent à l apéritif
Domaine des Madalle
Domaine des Madalle est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Moelleux Perle 2021.
Appellation
Vin de Pays de l'Hérault
L'appellation Vin de Pays de l'Hérault fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine des Madalle avec ses 4 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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