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Moelleux Perle Domaine des Madalle Vin Blanc ● Vin de Pays de l'Hérault

2016 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Moelleux Perle - Domaine des Madalle - 2016 - Blanc
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Earl Domaine des Madalle

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En quelques mots ...

RENDEMENT : 25 Hl / Ha MODE DE SELECTION : VENDANGES TARDIVES à la MAIN avec CONTROLES de MÂTURITE VINIFICATION : A BASSE TEMPERATURE 10°C NON LEVURE PRESSURAGE DIRECT. UN MOIS DE FERMENTATION PUIS ELLE EST BLOQUER PAR FILTRATION TANGENTIELLE.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or, intense.

Le nez

Le nez révèle un bouquet élégant de fruits à chair blanches.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, le vin est ample et voluptueux. La finale est persistante et aromatique.

Vin Fruité | Long | Tendre

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2020

Service

8°C

Cépages Grenache blanc, Vermentino

Terroir Schistes.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie Gras.

Viandes

Canard aux abricots.

Poissons & fruits de mer

Ceviche de daurade.

Fromages

Fromages persillés.

Desserts

Tarte au citron meringuée.

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Avatar Jean Jacques • 10 avis • Inscrit depuis 2020
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Domaine des Madalle

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Domaine des Madalle est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Moelleux Perle 2016.

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Appellation

Vin de Pays de l'Hérault

L'appellation Vin de Pays de l'Hérault fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine des Madalle avec ses 4 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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