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En quelques mots ...
Le Vin Montrachet du Domaine Jacques Prieur incarne l'excellence des vins blancs de Bourgogne et représente à lui seul l'essence de l'appellation Montrachet. Ce vin prestigieux est élaboré à partir du cépage emblématique Chardonnay, offrant ainsi une interprétation élégante et raffinée de ce terroir renommé. Dès l'ouverture de la bouteille, les arômes subtils se déploient avec délicatesse, invitant les sens à voyager au cœur d'une palette olfactive complexe et envoûtante. En bouche, le Vin Montrachet révèle toute sa finesse et sa structure, portées par une belle vivacité et une longueur en bouche exceptionnelle. Afin de pleinement apprécier ses nuances et sa profondeur, il est recommandé de le laisser s'aérer quelques instants avant de le servir, révélant ainsi toute sa splendeur. Ce vin incarne l'excellence et l'élégance à laquelle les vins de Bourgogne nous ont habitués, et sa dégustation laisse un souvenir impérissable, entre tradition et modernité.
La dégustation
L'oeil
Une robe or à reflets émeraude, jaunissant avec l’âge.
Le nez
Notes de beurre et de croissant chaud, fougère, fruits secs, épices et miel.
Vin Epicé | Mielleux
La bouche
Structure et harmonie. Onctueux et ferme, sec et caressant, enveloppé et profond, il possède toutes les grâces sous un caractère inflexible.
Vin Elégant | Gouleyant
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Sols peu épais sur un calcaire dur, traversés par une bande de marne rougeâtre.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras.
Viandes
Poularde à la crème, volailles en civet.
Poissons & fruits de mer
Homard, langoustes grillées, poissons grillés poêlés, poissons en sauce crémée.
Légumes
Risotto aux asperges sauvages.
Fromages
Epoisses, Roquefort, Bleu.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Domaine Jacques Prieur
Domaine Jacques Prieur est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Montrachet .
Appellation
Montrachet
L'appellation Montrachet fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Jacques Prieur avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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