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Morgon "classique " Jean Foillard Vin Rouge ● Morgon

Non millésimé 75cl

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Morgon
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En quelques mots ...

Macération carbonique à froid. Elevage en fûts de chêne, pas de SO2 et sur une période de 6 à 9 mois. Le Morgon classique de Jean Foillard s'ouvrira 30 mn avant, à servir à 16°c. Idéal à l'apéritif avec fromages et charcuteries, sur une volaille, un pigeonneau ou un agneau rosé.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge grenat.

Le nez

Nez floral fin et très élégant.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Vin avec des tanins denses et puissants, finale en bouche nette.

Vin Elégant | Tannique

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Gamay

Terroir Roches décomposées et de schistes friables.

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gibiers à plume, agneau, viandes rouges.

Légumes

Ravioles de légumes.

Fromages

Plateaux de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Jean Foillard

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Jean Foillard est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Morgon "Classique " Non millésimé.

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Appellation

Morgon

L'appellation Morgon fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Jean Foillard avec ses 15 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).

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