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En quelques mots ...
Le Morgon " En ruyéres" est issus parcelles situées en coteaux de pentes douces avec une exposition Sud-Est. La vendange est manuelle et la vinfication est classique. L'élevage se déroule pendant 12 mois en fûts avec 15% de fûts neufs. Il renferme une puissance exceptionnelle après quelques années.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge intense avec des reflets violets.
Le nez
Le nez est complexe avec des notes fruitées et épicées.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
La bouche est charnus, gourmande mais est complexe.
Vin Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Gamay
Terroir Sols caillouteux d'alluvions anciennes
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Carré de veau rôti ou une poularde à la broche.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Framboisier, dessert au chocolat.
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Les Héritiers Saint-Genys
Les Héritiers Saint-Genys est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Morgon " En Ruyère" .
Appellation
Morgon
L'appellation Morgon fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Les Héritiers Saint-Genys avec ses 11 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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