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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Mouton cadet blanc 2014 possède une robe de couleur jaune éclatant. Le nez puissant, est marqué par la présence de sauvignon (buis, genêt), évoluant lentement vers des notes d'agrumes et de fruits de la passion. Il dévoile une grande richesse aromatique. En bouche, l'attaque révèle le côté croquant du fruit, donnant l'impression de croquer la baie de raisin. Le milieu de bouche est riche, expressif, harmonieux et profond. La finale pleine de suavité et d'élégance, offre une agréable persistance fruitée.
servir frais.
fermentation alcoolique, macération post-fermentaire, écoulage et fermentation malolactique. Vinification séparée.
La dégustation
L'oeil
Mouton Cadet 2013 blanc offre une robe claire et brillante.
Le nez
Le nez se compose de fruits blancs frais, de fleurs blanches, avec des nuances de buis.
Vin Floral | Fruité
La bouche
La bouche est fraîche et croquante.
Vin Aromatique | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Muscadelle, Sauvignon, Semillon
Terroir -
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Feuilletés, gougères, toasts au saumon fumé.
Viandes
Volaille marinée aux agrumes.
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer, crustacés.
Fromages
fromages de chèvre.
Desserts
Pommes au four.
Avis clients
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4/
5
4
philippeP
• 1 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 02/04/2019
Certains boudent les marques par principe : une erreur pour cet excellent blanc, très bien équilibré entre sauvignon blanc et muscadelle. Un piège à l’aveugle !
Baron Philippe De Rothschild
Baron Philippe De Rothschild est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 107 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mouton Cadet 2023.
Appellation
Bordeaux
L'appellation Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Baron Philippe De Rothschild avec ses 115 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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