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Mouton Rothschild Château Mouton Rothschild - 500cl Vin Rouge ● Pauillac

1999 500cl

Plus que 2 bouteilles

500cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1999
Mouton Rothschild - Château Mouton Rothschild - 1999 - Rouge
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En quelques mots ...

Le fameux vin du Château Mouton Rothschild figure indéniablement parmi les plus grands Bordeaux. Il s’agit de l’unique propriété à avoir pu faire réviser son classement en 1973, au terme d’un véritable combat : anciennement 2e Cru Classé, le domaine s’est élevé au rang ultime de 1er. J. Suckling : 100/100

La dégustation

L'oeil

Robe évoluée, au disque légèrement orangé, brique.

Le nez

Le nez est profond et complexe sur un registre varié de fruits cuits, fruits noirs, tabac, épices (clou de girofle) et notes poivrées.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

L’attaque est fraîche, sur le fruit mûr avec une jolie touche de minéralité. En bouche, une sensation de petits fruits acidulés vient agrémenter une trame onctueuse et précise.

Vin Fruité | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

500cl

Carafage

180 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Légumes

Tourte aux champignons

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

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Appellation

Pauillac

L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Mouton Rothschild avec ses 97 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

Voir la page appellation
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