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Le fameux vin du Château Mouton Rothschild figure indéniablement parmi les plus grands Bordeaux. Il s’agit de l’unique propriété à avoir pu faire réviser son classement en 1973, au terme d’un véritable combat : anciennement 2e Cru Classé, le domaine s’est élevé au rang ultime de 1er. J. Suckling : 100/100
L'oeil
Sombre et intense, la robe est de couleur rouge cerise parée de reflets grenat
Le nez
Élégant et d’une belle complexité, le nez dévoile des arômes de fruits noirs parfaitement mûrs. Au cours de la dégustation, le bouquet mêle des fragrances de cassis et d’anis à des notes de graphites et de tabac blond.
Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé | Végétal
La bouche
Suave et charnue, l’attaque révèle des tannins fins et précis se mêlant harmonieusement à des arômes aux nuances mentholées, minérales et fumées. La finale exhale, avec élégance et une persistance exceptionnelle, le cabernet sauvignon, cépage phare du château.
Vin Boisé | Gouleyant | Plein
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Légumes
Tourte aux champignons
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.
100 / 100 Parker Wine Advocate
100 / 100 Decanter
98 / 100 Bettane et Desseauve
100 / 100 James Suckling
18.5 / 20 Jancis Robinson
99 / 100 Vinous
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Château Mouton Rothschild
Château Mouton Rothschild est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 101 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mouton Rothschild 2020.