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Le fameux vin du Château Mouton Rothschild figure indéniablement parmi les plus grands Bordeaux. Il s’agit de l’unique propriété à avoir pu faire réviser son classement en 1973, au terme d’un véritable combat : anciennement 2e Cru Classé, le domaine s’est élevé au rang ultime de 1er. J. Suckling : 100/100
"Que dire du 2006? Un grand classique avec sa robe cerise burlat aussi jeune et élégante que le bouquet, où les notes empyreumatiques côtoient des parfums gourmands de vanille, de gingembre, de pain d'épice et de pain chaud. Puissant, gras et savoureux, le palais réalise un équilibre gustatif parfait, qui crée une profonde sensation d'harmonie, et débouche sur une finale d'une persistance rare. Étiquette signée Lucian Freud."
L'oeil
Belle robe rouge cerise, intense et sombre.
Le nez
Notes fruitées comme la myrtille à des arômes lactés. S’y ajoutent des touches empyreumatiques apportées par un boisé maîtrisé se traduisant par des arômes de tabac blond, d’encens et de noisette grillée.
Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé | Végétal
La bouche
L’attaque est précise et harmonieuse, et se prolonge sur des tanins friands et croquants aux saveurs relevées. La bouche est pleine, crémeuse et puissante. Château Mouton Rothschild 2006 s’inscrit dans les « grands classiques » de la propriété.
Vin Boisé | Gouleyant | Plein
Garde
25 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
180 min.
Viandes
Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Légumes
Tourte aux champignons
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda
3 / 3 Le Guide Hachette
96 / 100 Parker Wine Advocate
19 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
19 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
95 / 100 James Suckling
18 / 20 Jancis Robinson
95 / 100 Wine Spectator
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Château Mouton Rothschild
Château Mouton Rothschild est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 96 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mouton Rothschild 2006.