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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
En quelques mots ...
A l'apéritif on l'associera avec des aspics, des espumas ou autres verrines à base de légumes printaniers. En entrée on le préfèrera sur une assiette de charcuterie ou sur une salade de chèvres chauds.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune pâle avec des reflets verts clairs, de faible intensité. Le disque est brillant, limpide, transparent. Le vin présente de la jeunesse.
Le nez
Le nez est franc, intense. Fruitées; les agrumes, le citron, le pamplemousse, le melon, la pastèque, le gingembre, les fleurs. Après l'aération, des odeurs de pêche et l'abricot.
Vin Floral | Fruité | Gourmand
La bouche
On retrouve l’éclat aromatique du nez, dominé par les agrumes, le citron, le zest de yuzu, la pastèque, le melon, la pêche, les épices, une pointe d'amertume. Belle longueur, équilibre.
Vin Aromatique | Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Muscat
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
11.98%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Asperge, gaspacho
Poissons & fruits de mer
Sushis
Fromages
Chèvres
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Domaines Schlumberger
Domaines Schlumberger est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Muscat Les Princes Abbés 2016.
Appellation
Alsace Muscat
L'appellation Alsace Muscat fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaines Schlumberger avec ses 15 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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