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Nouvel Air Le Chant des Murettes Vin Rosé ● Vin de France

2023 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
Nouvel Air - Le Chant des Murettes - 2023 - Rosé
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Le Chant des Murettes

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En quelques mots ...

Les deux cépages ont été vinifiés ensemble, en pressurage direct, non-égrappés. Les vendanges sont manuelles avec un tri rigou- reux à la parcelle pour avoir des raisins les plus sains possible. Récolte en caisses à vendange. Les fermentations alcooliques ont été réalisées sans débourbage, conférant de la rondeur au vin. Nous avons laissé se faire la fermentation malo-lactique et avons élevé le vin pendant 7 mois sur lies en cuve inox. Mise en bouteille par nos soins, sans filtration, en gardant le gaz carbonique naturellement contenu dans le vin.

La dégustation

L'oeil

Couleur saumonée intense et brillante.

Le nez

Des notes fraiches et estivales

Vin Fruité | Gourmand | Minéral | Sec

La bouche

Arômes de noyau de cerise

Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant | Gras | Rond

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Carignan, Syrah

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Biologique

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Bouchées au saumon

Viandes

Blanquette de veau

Légumes

Asperges vapeur

Desserts

Salade de fruits

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Le Chant des Murettes

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Le Chant des Murettes est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Nouvel Air 2023.

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Appellation

Vin de France

L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Le Chant des Murettes avec ses 6 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.

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