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DEC
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Coup de cœur
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Révélation
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Stock Limité
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Vin de garde
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Épuisé
En quelques mots ...
Le vin Nuages & Vents • Cumulo Nimbus est un vin Rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon en France, par Abbotts & Delaunay. Ce millésime 2017 est issu de l'appellation Minervois. Il est vendu sur Twil au prix de 24,00 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 1 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 17°. Son producteur, Abbotts & Delaunay, produit 86 vin(s) disponible(s) à l'achat.
La dégustation
L'oeil
Robe dense grenat au liseré violet, brillante et limpide.
Le nez
Arômes de cerise noire, cassis, groseille, framboise. Notes poivrées, de prune et de réglisse.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Bouche racée, longue et profonde, tanins très élégants. Très belle longueur, finale fraîche et soyeuse.
Vin Chaleureux | Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
180 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Civet de sanglier, côte de boeuf, tourte au gibier.
Légumes
Tian de légumes du soleil.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
Notes des guides
91 / 100 Decanter
Avis clients
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OENOCYCLE
• 13 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 27/03/2023
Le nez est d'abord plutôt fermé, puis se révèle sur des fruits rouges et noirs avec une jolie note de violette.
Le vin est frais et fruité, dès la mise en bouche.
Ensuite, il prend du corps, ses tanins, encre jeunes, s'arrondissent en évolution.
Très belle longueur terminant sur une touche poivrée.
Un vin de table ... et de grand plaisir
4/
5
4
Super longueur en bouche. Un mélange Syrah - Grenache très réussi
Abbotts & Delaunay
Abbotts & Delaunay est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Nuages & Vents • Cumulo Nimbus 2017.
Appellation
Minervois
L'appellation Minervois fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Abbotts & Delaunay avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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