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Maison Albert BichotLivraison standard : estimée entre le 3 et le 5 déc.
L'AOC Nuits-Saint-Georges s'étend sur 2 communes: Nuits-Saint-Georges et Prémeaux-Prissey, en direction de Beaune. Nuits-saint-Georges a donné son nom à la Côte de Nuits et est presque exclusivement consacré à la production de vins rouges issus du cépage Pinot noir (près de 300 ha). Seuls 7.3 ha sont exploités en blanc, dont 4.3 ha en 1er cru. Le sol est argileux, très riche en calcaire, sur un sous-sol composé d'une strate du Bathonien moyen du Jurassique. Le sol est argileux, très riche en calcaire, sur un sous-sol composé d'une strate du Bathonien moyen du Jurassique.
L'oeil
Belle robe jaune pâle avec quelques reflets verts.
Le nez
Arômes de sous-bois et de champignon ainsi que des notes de fruits rouges.
Vin Fruité | Végétal
La bouche
Bouche franche et ronde, présentant un support minéral très net, quelques nuances de réglisse, et un boisé élégant et discret. Bonne persistance générale.
Vin Boisé | Fruité | Long
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes rouges, gibiers marinés, rôti de porc aux herbes.
Légumes
Mousse d'artichauts.
Fromages
Fromages relevés (Epoisses, tomme de chèvre).
Desserts
Fondant au chocolat et noisette.
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Albert Bichot
Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 293 vins disponibles à l'achat, dont le vin Nuits-Saint-Georges 2022.