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En quelques mots ...
Structure ample, bouche souple et concentrée avec des notes de fruits rouges, épices douces et réglisse. a boire dans les 10 ans à venir sur un filet mignon de veau ou un bœuf en daube.40% cabernet sauvignon, 30% merlot, 30% syrah. Culture biologique, vendanges manuelles, fermentation en fût de chêne, non filtré, elevage en fût de chêne, assemblage
La dégustation
L'oeil
Couleur rouge, brillante, reflets cerise.
Le nez
Harmonieux, intense, arômes de fruits rouges, légers arômes d'épices, arômes de réglisse.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Raffinée, généreuse, ample, tanins souples, tanins veloutés, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Vin Charnu | Fruité
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-sauvignon
Terroir Sols principalement sableux, graveleux, calcaires et argileux.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Entrecôte bordelaise.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre muscadé.
Fromages
Plateau de fromages.
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Domaine Ricardelle de Lautrec
Domaine Ricardelle de Lautrec est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Oc Rouge .
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Ricardelle de Lautrec avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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