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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Le Vin Ocellus de l'Abbaye de Fontfroide incarne le terroir et la tradition viticole de l'appellation Corbières, nichée dans la région du Languedoc-Roussillon, en France. Ce vin rouge captivant est un assemblage subtil des cépages emblématiques de la région : Grenache, Mourvèdre et Syrah. Issu de vignes cultivées sur un terroir argilo-sableux, il reflète pleinement le caractère unique du paysage méditerranéen. La viticulture respectueuse de l'environnement se traduit par une culture en agriculture raisonnée labellisée Terra Vitis, garantissant une démarche durable et éthique. À déguster à une température idéale de 17°C, le Vin Ocellus révèle des arômes puissants et envoûtants, révélant des notes complexes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche, sa texture soyeuse et ses tanins élégants offrent une expérience gustative riche et équilibrée. Ce vin incarne l'artisanat et le savoir-faire de l'Abbaye de Fontfroide, et invite à savourer un moment de délectation et d'authenticité. Un incontournable pour les amateurs de vins du Languedoc-Roussillon en quête de véritables trésors œnologiques.
La dégustation
L'oeil
Une robe rouge grenat limpide aux reflets violacés
Le nez
Au nez il est expressif, avec des notes de fruits rouges, framboises, fraises, confiture de fruits, épices douces, et quelques notes de garrigue.
Vin Epicé | Fruité | Sec | Végétal
La bouche
La bouche est pleine, ample et croquante. Elle appelle à la gourmandise, les tanins sont bien fondus. Puis il est légèrement épicés et poivrés en fin de bouche.
Vin Aromatique | Fruité | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir argilo-sableux
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes grillés ou rôties, côte d'agneau
Fromages
fromage secs
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Abbaye de Fontfroide
Abbaye de Fontfroide est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ocellus 2022.
Appellation
Corbières
L'appellation Corbières fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Abbaye de Fontfroide avec ses 9 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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