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20 Novembre 2019

Un vin moelleux (Jurançon, Sauternes ou Monbazillac) est idéal, c'est un grand classique des fêtes de fin d'année, mais un blanc sec peut aussi convenir. Sur un foie gras poêlé privilégiez un rouge de Loire type Chinon. Sur un foie gras mi-cuit, on vous recommande un Savennières.

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