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En quelques mots ...
Ojo de tigre reposado est produit avec du maguey espadin (agave angustifolia) de oaxaca et du maguey tobala (agave potatorum) de puebla. Les agaves sont cuits dans une fosse souterraine, broyés à l'aide d'un tahona et doublement distillés dans un alambic alambic en cuivre. Après la distillation, ce mezcal est vieilli en fûts de bois, ce qui lui donne sa couleur dorée. Ce mezcal est produit par casa ausencio león à tlacolula de matamoros, oaxaca.
Fiche Technique
Origine
Mexique
Région
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Embouteilleur
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Age
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Type de vieillissement
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Type de distillation
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Alcool
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Cont.
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Finale
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