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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Ondulation est un vin blanc de gastronomie, qui agrémentera les plats de viandes blanches, de légumes, des poissons gras. Le nez tire sur la châtaigne, les arômes boisés; la bouche est ronde, pleine, expressive, et une belle longueur se conclut par une note beurrée. 100% gros manseng. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles en caissettes, fermentation en cuve inox thermo-régulée, stabulation à froid, elevage en fût de chêne neuf, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur or jaune, brillante.
Le nez
Enveloppé, arômes d'acacia, arômes de miel, arômes de châtaigne.
La bouche
Aérienne, notes de craie, tanins soyeux, très minérale, corps léger, bonne persistance.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Domaine Castagnès
Domaine Castagnès est un domaine situé dans la région Anatolie orientale en Turquie, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ondulation 2020.
Appellation
Vin Sans Indication Géographique
L'appellation Vin Sans Indication Géographique fait partie de la région de Anatolie orientale en Turquie dont est issu Domaine Castagnès avec ses 3 cuvées. Répartie sur Province d'Elazig, cette région produit Province d'Elazig.
Voir la page appellation
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