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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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Vin orange
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Château ChênaieLivraison standard : estimée entre le 27 et le 31 déc.
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En quelques mots ...
Orange wine est le résultat d’une renaissance d’un procédé naturel datant de l’antiquité : il s’agit tout simplement de la vinification d’un cépage blanc comme un vin rouge, soit un encuvage et une macération. C’est Adrien et Gauthier qui ont voulu re-expérimenter cette technique, et le résultat est très intéressant !
La dégustation
L'oeil
Robe de couleur orange dorée.
Le nez
Arômes d’agrumes, de pamplemousse et d’épices.
Vin Epicé | Floral | Mielleux | Minéral | Nerveux
La bouche
La bouche est pleine, gourmande et fraîche avec des tanins souples.
Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant | Minéral | Rond
Fiche Technique
Garde
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Apogée
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Service
12°C
Cépages Marsanne, Viognier
Terroir Schistes
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Poissons & fruits de mer
Poisson en sauce
Légumes
Salade de saison
Fromages
Fromage doux
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Château Chênaie
Château Chênaie est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Orange wine Non millésimé.
Appellation
Languedoc
L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Chênaie avec ses 11 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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