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Oriane Gerard Boulay Vin Rouge ● Sancerre

2017 75cl

Plus que 1 bouteille

-17%
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Oriane - Gerard Boulay - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

Les boulay disposent à chavignol d’un des plus beaux terroirs du village, le clos de beaujeu. Cette parcelle, à la pente de 70 %, se situe dans le secteur des culs de beaujeu, en orientation est/sud-est, tandis que la parcelle des monts damnés, qui partage la même nature crayeuse des sols, est exposée plein sud. Cette exposition au levant apporte une élégance et un raffinement rares aux sauvignons, qui ne s’expriment qu’au bout de cinq ans. Sur vingt ans, ils évoluent vers des senteurs de truffe blanche. Les vins sont entiers, généreux, d’une concentration exemplaire pour la garde, en particulier le très pur comtesse et l'admirable rouge oriane, capable à plus de vingt ans d'âge de se montrer éblouissant. La cuvée oriane du domaine gérard boulay est issue d'une parcelle plantée sur le coteau des cheneau faisant face au clos de beaujeu, et de graveron, à côté des mont damnés où le pinot noir règne en maître depuis le moyen-âge. La récolte, entièrement égrappée, infuse longuement avant un élevage de plusieurs mois en barriques, neuves à 50%. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes de fraises mûres, de groseilles, de poivre blanc avec une pointe de réglisse. La bouche est

La dégustation

La bouche

Fin et ample

Fiche Technique

Garde

2022 ans

Apogée

2022 - 2027

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Carpaccio de thon rouge - paupiettes de veau aux pruneaux

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Gerard Boulay

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Gerard Boulay est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Oriane 2017.

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Appellation

Sancerre

L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Gerard Boulay avec ses 9 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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