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Origine Domaine Pierre-André Dumas Vin Rouge ● Côte-de-Brouilly

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Origine - Domaine Pierre-André Dumas - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

Cette cuvée "nature" est issue du coteau sud ouest du mont brouilly. La diorite (pierre bleue) est juste au dessus de la route, mais son terroir à elle c'est du granite réduit en sable avec l'âge. Le sol est pauvre, la pente est douce. La vigne regarde la vallée au loin. Le vin est frais et concentré, riche et souple à la fois. Des notes de fruits noirs, de pivoine se mélangent. Les tanins sont présents. Il y a de la matière et beaucoup de finesse. Le terroir est là, on le sent. 100% gamay. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles, non filtré, vendanges entières, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, fermentation thermo-régulée, utilisation de levures indigènes, elevage en cuve inox, bouchon traditionnel en liège, elevage en cuve ciment, sans sulfites ajoutés, sols granitiques

La dégustation

L'oeil

Couleur cerise, intense, reflets cerise.

Le nez

Complexe, intense, subtils arômes de fleurs blanches, subtils arômes de pivoine, subtils arômes de rafle de raisin, généreux arômes de cerise kirchée, intenses arômes de fruits noirs, arômes de raisin frais, subtils arômes d'épices, subtils arômes de poiv

La bouche

Profonde, concentrée, pleine, subtiles notes de pivoine, notes de fruits noirs, notes de poivre noir, tanins frais, tanins précis, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Fiche Technique

Garde

2035 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Gamay

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Domaine Pierre-André Dumas

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Domaine Pierre-André Dumas est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Origine 2019.

Terres d'Alice - Domaine Pierre-André Dumas - Non millésimé - Rosé

Beaujolais et Lyonnais Domaine Pierre-André ... Terres d'Alice Non millésimé
10,44 €

Appellation

Côte-de-Brouilly

L'appellation Côte-de-Brouilly fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine Pierre-André Dumas avec ses 2 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).

Voir la page appellation
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