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Outre Terre - En Amphore Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves Vin Rouge ● Saumur-Champigny

Non millésimé 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Outre Terre - En Amphore - Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Non millésimé - Rouge
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En quelques mots ...

Outre terre est une cuvée élaborée à 100% avec du Cabernet Franc. Ce vin qui tient son caractère si particulier d'une macération sur peau de 8 mois en Amphore géorgienne, suivie d'une élevage de 12 mois en fûts.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge vif.

Le nez

Le nez est très floral, sur la pivoine mêlée à de jolies notes de fruits rouges frais.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche, l’attaque est ample et dense avec une belle sucrosité et la jolie amertume en fin de bouche ramène une belle fraîcheur.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Argilo-calcaire et tuffeau.

Type culture

Vin Naturel

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Cochon de lait rôti.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat.

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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves

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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 118 vins disponibles à l'achat, dont le vin Outre Terre - En Amphore Non millésimé.

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Appellation

Saumur-Champigny

L'appellation Saumur-Champigny fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves avec ses 118 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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