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Pas de Meunier Domaine de L’Espigouette Vin Rouge ● Rasteau

2015 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Pas de Meunier - Domaine De L’Espigouette - 2015 - Rouge
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Earl Domaine de L'espigouette

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En quelques mots ...

Le nez est très ouvert et offre d’emblée une belle complexité. Dès l’ouverture les arômes fruités dominent, rappelant la mûre sauvage, la cerise confite, la fraise écrasée. Puis à l’aération la complexité s’exprime et les épices douces prennent le dessus mariant des senteurs de garrigue, les olives noires et la fève de cacao. Ce vin présente une belle dualité entre l’esprit friand, presque docile, puis la force et le caractère corsé qui suivent à l’aération.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

"De très provençales notes de pâte d'olives perçues à l'olfaction sont suivies en bouche par des arômes de garrigue et de laurier. La réglisse prolonge le tout en finale. Un vin de caractère."

La dégustation

L'oeil

Ce Rasteau a une robe rouge cerise aux reflets rubis. Le vin est limpide et brillant.

Le nez

Fruits rouges et noirs, notes de garrigue et d'olives noires, cacao.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Vin volumineux, structuré et équilibré.

Vin Chaleureux | Charnu | Fruité

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2020

Service

17°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir sols argilo caillouteux et de safre.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viandes marinée, grillades.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Fromages faits.

Desserts

Mousse au chocolat noir.

Avis clients
4

4/5

(4 avis client)

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4/ 5
4
Avatar Jeanne • 56 avis • Inscrit depuis 2019
Très belle découverte ! Un vin souple et élégant aux arômes marqués sur le fruit et les épices !
4/ 5
4
Avatar André • 60 avis • Inscrit depuis 2019
Toutes les caractéristiques d'un bon Rasteau ! A la fois charnu et fin à la dégustation ! top !

Domaine De L’Espigouette

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Domaine De L’Espigouette est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pas de Meunier 2015.

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Appellation

Rasteau

L'appellation Rasteau fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine De L’Espigouette avec ses 3 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

Voir la page appellation
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