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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
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Classique
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Vin de garde
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En quelques mots ...
" Robe soutenue, grenat jeune. Nez sur le fruit (framboise, cassis, groseille). Bouche très souple, aux tanins fondus. Le fruit est frais, gourmand. Un saint-émilion qui se boit frais, sur son fruit, dès maintenant. Idéal lors d'un barbecue. " Gilbert & Gaillard 2016
La dégustation
L'oeil
Robe rubis sombre à reflets veloutés
Le nez
Nez très dense et complexe de fruits mûrs noirs côtoyant réglisse et la violette
Vin Floral | Fruité
La bouche
La bouche répond à merveille aux attentes : persistance, étoffe, onctuosité. Le volume gustatif reste onctueux et persiste avec beaucoup de caractère
Vin Elégant | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
2022
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir erroir argilo- calcaire et avec une exposition sud, sud-est en coteaux
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
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Château Haut-Rocher
Château Haut-Rocher est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pavillon du Haut Rocher 2013.
Appellation
Saint-Émilion
L'appellation Saint-Émilion fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Haut-Rocher avec ses 3 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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