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Pavillon du Haut Rocher Château Haut-Rocher Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru

2011 75cl

En stock

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Pavillon du Haut Rocher - Château Haut-Rocher - 2011 - Rouge
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Scea Haut Rocher

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En quelques mots ...

Guide Hachette 2015 Médaille d’Argent au Concours des Vignerons Indépendants 2014 Guide Gilbert & Gaillard 2015 ( 86/100) Guide Dussert Gerber 2015 Sélectionné par le CIVB en 2014

La dégustation

L'oeil

Robe rubis sombre à reflets veloutés

Le nez

Nez très dense et complexe de fruits mûrs noirs côtoyant réglisse et la violette

La bouche

La bouche répond à merveille aux attentes : persistance, étoffe, onctuosité. Le volume gustatif reste onctueux et persiste avec beaucoup de caractère

Fiche Technique

Garde

2020 ans

Apogée

2017

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir erroir argilo- calcaire et avec une exposition sud, sud-est en coteaux

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

10 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers

Légumes

Grosses frites taillées au couteau

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Château Haut-Rocher

Château Haut-Rocher est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pavillon du Haut Rocher 2011.

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