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En quelques mots ...
Le pernand-vergelesses blanc du domaine françoise jeanniard est un vin de bourgogne d'une belle couleur or pâle qui dévoile un bouquet d'une grande pureté avec quelques notes d'agrumes et d'amandes. En bouche c'est une fraîche minéralité sur une magnifique rondeur. Ce pernand-vergelesses est à déguster avec une recette de poisson grillée, des sushis, une viande blanche voire un foie gras.
La dégustation
L'oeil
Or blanc et le jaune pâle se teintent de doré avec l’âge.
Le nez
Les arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia) annoncent avec le temps l’ambre et le miel, les épices encore.
Vin Epicé | Floral | Mielleux
La bouche
Au palais, un vin minéral, harmonieux et très aimable.
Vin Chaleureux | Minéral
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Marnes rocheuses.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille de Bresse.
Poissons & fruits de mer
Sushis, poissons d’eau douce en sauce blanche, pâtes et risottos aux fruits de mer.
Légumes
Poêlée de girolles.
Fromages
Gruyère, bleu, chèvre
Desserts
Pommes au four.
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Domaine Françoise Jeanniard
Domaine Françoise Jeanniard est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pernand-Vergelesses .
Appellation
Pernand-Vergelesses
L'appellation Pernand-Vergelesses fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Françoise Jeanniard avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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