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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Perséis, la fille de l'Océan Elle est l'amoureuse de Hélios...Lumineuse et pimpante au caractère vif. De midi à minuit, ses reflets dorés et ses baisers ne cesseront jamais de m’envoûter. Un vin blanc fruit de la passion.
La dégustation
Le nez
fruit de la passion, agrumes
Vin Fruité | Minéral
La bouche
attaque vive, gourmandise fruit de la passion sur le milieu, finale avec de la longueur sur agrumes type pamplemousse
Vin Fruité | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
2025
Service
12°C
Cépages Vermentino
Terroir Argilo calcaire
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Feuilleté, Houmous, Fruits de mer
Poissons & fruits de mer
Bar grillé
Fromages
Chèvre
Desserts
Tarte tatin
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Domaine Roquefeuille
Domaine Roquefeuille est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Perséis 2023.
Appellation
IGP Coteaux d'Ensérune
L'appellation IGP Coteaux d'Ensérune fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Roquefeuille avec ses 7 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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