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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
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En quelques mots ...
Le vin Pierrebise est un vin Blanc produit dans la région Vallée de la Loire en France, par Domaine Pithon-Paillé. Ce millésime 2013 est issu de l'appellation Anjou. Il est vendu sur Twil au prix de 49,00 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 1 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 12°. Son producteur, Domaine Pithon-Paillé, produit 40 vin(s) disponible(s) à l'achat.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune pâle, limpide.
Le nez
Le nez révèle un bouquet élégant sur les fruits et fleurs blanches.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Pierrebise est un demi-sec à 12 g/L de sucre. Il reste donc léger, et la sucrosité est aujourd’hui parfaitement intégrée. En bouche l’attaque est fraîche et gourmande, sur des notes de fruits jaunes et exotiques.
Vin Fruité | Tendre
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chenin blanc
Terroir Sol argilo-limoneux sur sous-sol de schistes.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Plats exotiques, ou des volailles grasses.
Légumes
Poêlée de girolles.
Fromages
Fromages à pâte pressée ou persillée.
Desserts
Tarte au citron meringuée.
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
MorganL
• 5 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 31/08/2020
Demi sec, mais le sucre est bien equilibré par l'amertume, tres chenin, et plutot aerien
5/
5
5
Un bonbon !
4.5/
5
4.5
Superbe chenin de Loire comme je les aime. Tendu, long en bouche, équilibré. Mon coup de cœur numéro 1 chez Pithon-Paillé !
4/
5
4
Un demi-sec découvert au dessert dans un étoilé Michelin, il m'a étonné par sa fraîcheur. En bouche, pas trop de sucre et une douce amertume, un bel équilibre.
Domaine Pithon-Paillé
Domaine Pithon-Paillé est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pierrebise 2013.
Appellation
Anjou
L'appellation Anjou fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Pithon-Paillé avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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