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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Chose plutôt rare pour un rosé, celui-ci est fait entièrement de malbec. Si la pellicule du raisin est très riche en matière colorante, le premier jus reste lui, suffisamment clair pour offrir une alternative aux vins rouges traditionnellement reconnus. Un vrai vin de copains à savourer frais dès le printemps et durant tout l'été.
La dégustation
L'oeil
Une robe rose clair limpide et brillante, soutenue par des notes vives.
Le nez
Son nez est très intense et exhale des senteurs de petits fruits rouges.
Vin Floral | Fruité | Sec
La bouche
En bouche, l’attaque est franche avec une finale très persistante, très fruitée, sur la cerise et la framboise.
Vin Aromatique | Fruité | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Malbec
Terroir Coteaux de Cahors.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
À l’apéritif accompagné de tapas.
Poissons & fruits de mer
Léger et gourmand avec un saumon à la sauce au safran.
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Pigmentum
Pigmentum est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pigmentum Malbec Rosé 2023.
Appellation
Cahors
L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Pigmentum avec ses 7 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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