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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
- 1 Médailles
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En quelques mots ...
Cuvée issus d'une sélection parcellaire, les grains de raisin qui servent à l'élaboration de ce vin proviennent d'une même parcelle : Pince Lapin. Si ce bout de terre a transmis son nom à ce cru, c'est parce qu'elle est privilégiée de par son exposition et que ses vignes associées au sol argilo-calcaire à galets roulés, lui confère à la fois toute sa puissance et son élégance...
La dégustation
L'oeil
Robe rubis brillante.
Le nez
Nez élégant, frais sur le poivre, le menthol, l’âtre, la réglisse en rouleau, la mûre confite.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Bouche harmonieuse, à la fois ample et délicate !
Vin Charnu | Elégant
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Sol argilo-calcaire à galets roulés
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Carré d'agneau aux herbes de Provence
Légumes
Risotto aux artichauts
Fromages
Fromage de caractère.
Desserts
Gâteau au chocolat
Notes des guides
15 / 20 Jancis Robinson
90 / 100 Jeb Dunnuck
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
3.5/
5
3.5
Jean-Briced
• 237 avis • Inscrit depuis 2015 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 06/02/2020
deja une belle maturité pour son age. elegant. j'ai prefere la cuvee castillan du meme domaine
3.5/
5
3.5
beaucoup de mâche, à déguster à table
Domaine Fontaine du clos
Domaine Fontaine du clos est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pince Lapin 2021.
Appellation
Vacqueyras
L'appellation Vacqueyras fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Fontaine du clos avec ses 12 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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