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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Vignoble Albert KleeLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 déc.
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En quelques mots ...
En fonction du millésime, l'élevage s'oriente vers un repos hivernal du vin, favorable à la stabilité du vin (en couleur, arôme, équilibre acide) ou alors vers un batonnage visant à favoriser le contact levure – vin : ceci contribue également à stabiliser naturellement le vin mais permet également, si l'année s'y prête, à amplifier la structure et le volume du vin
La dégustation
Le nez
Arômes finement toastés, notes de pêche et de fleurs blanches.
La bouche
Bouche équilibrée, plutôt ample.
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
2024
Service
8°C
Cépages Auxerrois
Terroir Sol de profondeur moyenne. Marnes calcaires avec une faible proportion de cailloux en surface
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
salade gourmande
Viandes
saucisses, charcuterie, viande blanche, volaille
Poissons & fruits de mer
Poissons
Légumes
omelettes, quiches
Fromages
Fromages doux
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Albert Klee
Albert Klee est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Auxerrois 2023.
Appellation
Auxerrois
L'appellation Auxerrois fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Albert Klee avec ses 15 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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