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Pinot Gris Clos Jebsal Vendanges Tardives Domaine Zind-Humbrecht Vin Blanc ● Alsace Pinot Gris
2017 75cl
Plus que 6 bouteilles
-10%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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En quelques mots ...
Du Brand vers le Heimbourg, en traversant le Clos Jebsal, il est possible de constater les changements de sols radicaux en surface entre ces trois terroirs, pourtant très proches. En Alsace, les lignes de failles sont orientées nord-sud mais aussi est-ouest, contrairement à la Bourgogne par exemple, ce qui morcèle beaucoup plus la géologie Alsacienne. Le Clos Jebsal est entouré par deux lignes de failles, formant un petit triangle de 1,3ha, et délimité à la base par la plaine d’Alsace. Plein sud, en terrasses sur une pente raide, le Jebsal est situé sur un substrat marno-calcaire (gypse) du Trias. La précocité du terroir contrastant avec un sol froid et profond provoque chaque année un développement de pourriture noble important. Nous y avons produit des VT et/ou SGN depuis 1990 ! En 2010, nous avons produit cette vendange tardive ainsi qu’une SGN très riche.
La dégustation
L'oeil
couleur or intense
Le nez
Nez discret, marqué par un joli botrytis noble. On retrouve un pourcentage important de botrytis dans ce vin mais le profil aromatique reste très pur (miel, fleur d’acacia, agrumes…).
Vin Fruité | Mielleux
La bouche
La bouche exprime une belle rondeur et un botrytis d’une grande discrétion, présent seulement par quelques notes torréfiées. Acidité modérée.
Vin Elégant
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Pinot gris
Terroir Marnes grises et Gypse, exposé sud, terrasses et forte pente
Type culture
Biodynamie
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
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Domaine Zind-Humbrecht
Domaine Zind-Humbrecht est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Clos Jebsal Vendanges Tardives 2017.
Appellation
Alsace Pinot Gris
L'appellation Alsace Pinot Gris fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Zind-Humbrecht avec ses 22 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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