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Pinot Gris Réserve Domaine Saint-Remy Vin Blanc ● Alsace Pinot Gris

2019 75cl
1 note de guide
  • 89
    JS
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
    Pinot Gris Réserve - Domaine Saint-Remy - 2019 - Blanc
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    En quelques mots ...

    Le vin Pinot Gris Réserve du Domaine Saint-Remy incarne avec élégance l'excellence viticole de l'Alsace, en France. Issu des cépages de Pinot gris, ce vin blanc d'appellation Alsace Pinot Gris séduit par sa complexité et son caractère distinctif. Les vignes, enracinées dans un terroir argilo-calcaire spécifique, bénéficient d'une culture en agriculture biodynamique certifiée par Demeter. Cette approche respectueuse de l'environnement transparaît dans chaque gorgée de ce nectar raffiné. À déguster à une température optimale de 9°C, le Pinot Gris Réserve révèle des arômes subtils et une minéralité profonde qui en font un compagnon idéal pour des plats raffinés ou des moments de convivialité. Laissez-vous enivrer par les notes florales et fruitées de ce vin d'exception, qui exprime à merveille le savoir-faire ancestral du Domaine Saint-Remy et la richesse du patrimoine viticole alsacien.

    La dégustation

    L'oeil

    Belle couleur jaune brillante.

    Le nez

    Nez sur des arômes fruités de pêche, d’ananas et de fleurs d’acacias.

    Vin Doux | Fruité

    La bouche

    L’attaque est souple avec une bonne structure. La finale est persistante et aromatique.

    Vin Aromatique | Fruité | Gras | Long

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2023

    Service

    9°C

    Cépages Pinot gris

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    Biodynamie - Demeter

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritifs.

    Viandes

    Plats en sauce, viandes blanches.

    Poissons & fruits de mer

    Pad Thaï.

    Fromages

    Comté.

    Desserts

    Ananas rôti.

    Notes des guides

    4.45/5

    (1 notes de guides)

    89 / 100 James Suckling

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    Appellation

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    L'appellation Alsace Pinot Gris fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Saint-Remy avec ses 3 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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