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Pinot Gris Vendanges Tardives Grande Réserve 50 Cl Cave de Ribeauvillé - 50cl Vin Blanc ● Alsace Pinot Gris

2016 50cl

En stock

50cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Pinot Gris Vendanges Tardives Grande Réserve 50 cl - Cave de Ribeauvillé - 2016 - Blanc
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Société Coopérative Agricole Cave de Ribeauville

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En quelques mots ...

Sélection de parcelles autour de Ribeauvillé qui, plusieurs semaines après la vendange officielle, sont récoltées en surmaturité avec développement de pourriture noble. Doux 81g/litre Servir entre 10 et 12°C. Carafer si possible une heure à l’avance pour permettre aux arômes de s’ouvrir. Vin de grande garde, supérieure à 10 ans. Les notes d’agrumes évoluant progressivement vers les fruits exotiques.

La dégustation

Le nez

Ce Pinot Gris Vendanges Tardives est doté d’un nez fumé, surmuri, aux notes de figues et d’abricots confits.

Vin Doux | Fruité | Fumé

La bouche

Bouche ronde, puissante et d’une grande longueur, concentrée par l’action du botrytis. On y retrouve les mêmes arômes qu’au nez soulignés par une belle acidité franche et nette qui équilibre le vin.

Vin Gras | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Pinot gris

Terroir -

Type culture

-

Alcool

12.5%

Cont.

50cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

foie gras

Desserts

tarte tatin

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Cave de Ribeauvillé

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Cave de Ribeauvillé est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Vendanges Tardives Grande Réserve 50 cl 2016.

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Appellation

Alsace Pinot Gris

L'appellation Alsace Pinot Gris fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Cave de Ribeauvillé avec ses 27 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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