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Pinot Noir Bio Réserve Cave de Ribeauvillé Vin Rouge ● Alsace Pinot Noir

2021 75cl

En stock

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Pinot Noir Bio Réserve - Cave de Ribeauvillé - 2021 - Rouge
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Société Coopérative Agricole Cave de Ribeauville

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En quelques mots ...

Vignoble de 9 ha autour de Ribeauvillé, propriété de Jean Baltenweck, travaillé en agriculture biologique, sans aucun traitement chimique, avec de petits rendements. Servir entre 10 et 12°C. Carafer si possible une heure à l’avance pour permettre aux arômes de s’ouvrir. Vin de garde de 3 à 8 ans. Ses tanins s’adouciront après quelques années de garde.

La dégustation

L'oeil

Ce Pinot Noir a une robe de couleur rouge sombre très profonde.

Le nez

Nez aromatique et complexe sur la cerise noire. Petite touche de vanille.

Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand

La bouche

La bouche présente un bel équilibre avec des tanins fins et soyeux.

Vin Tannique

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Pinot noir

Terroir Calcaire et granit

Type culture

Biologique

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viande Rouge en sauce ou Gibier

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Cave de Ribeauvillé

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Cave de Ribeauvillé est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir Bio Réserve 2021.

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Appellation

Alsace Pinot Noir

L'appellation Alsace Pinot Noir fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Cave de Ribeauvillé avec ses 27 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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