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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Un vin atypique et des plus complexe et structuré de la vallée de Marlborough par un grand œnologue. le tout cultivé dans le respect du terroir selon des principe biodynamique.
La dégustation
L'oeil
Une robe rouge rubis légère et brillante.
Le nez
Une combinaison séduisante de mûres, de bleuets et de prunes noires sucrées entremêlées de châtaignes grillées, de clous de girofle et de tabac noir avec des notes de lavande et de pétale de rose.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal
La bouche
C'est un style très parfumé et aromatique de Pinot de Marlborough, avec une douceur de fruits et une délicate infusion d'herbes. La bouche a une longueur considérable et une dynamique fraîche.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Pinot noir
Terroir Les vignobles sont principalement à flanc de coteau dans les vallées du sud de Marlborough et proviennent principalement du vignoble Yarrum, situé sur la crête Brancott / Ben Morven. Typiques de cette sous-région, les sols moins soufflés par le vent sont
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
20 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées
Viandes
Viandes rouges marinées, carpaccio de Boeuf, Barbecue, viandes blanches en sauces
Poissons & fruits de mer
Poissons charnus et gras, poissons en sauce ou grillés
Légumes
Plat de pâtes, gratin de légumes ou légumes frits
Fromages
Fromages affinés mais légers
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GREYWACKE
GREYWACKE est un domaine situé dans la région Marlborough en Nouvelle Zelande, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir 2021.
Appellation
AOC de Marlborough
L'appellation AOC de Marlborough fait partie de la région de Marlborough en Nouvelle Zelande dont est issu GREYWACKE avec ses 10 cuvées. Répartie sur 23 232 hectares de vigne, cette région produit 329 572 litres de vin par an.
Voir la page appellation
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