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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Le Pinot Noir d'Escarpment est une véritable expression de l'excellence viticole de la Martinborough, en Nouvelle-Zélande. Ce vin rouge captivant est élaboré à partir du cépage emblématique Pinot Noir, qui s'épanouit remarquablement dans les conditions climatiques idéales de cette région. Issu de l'appellation Martinborough, ce vin incarne l'élégance et la finesse caractéristiques des Pinot Noir néo-zélandais. À la dégustation, on est immédiatement séduit par sa robe d'un rouge profond et brillant, révélant des arômes délicats de fruits rouges comme la cerise et la framboise, ainsi que des notes subtiles de sous-bois. En bouche, l'équilibre entre la fraîcheur, la structure et la complexité est remarquable, avec une texture soyeuse et des tanins fins qui persistent harmonieusement en finale. Ce Pinot Noir d'Escarpment est un véritable joyau de la Nouvelle-Zélande, offrant une expérience sensorielle raffinée et inoubliable pour les amateurs de grands vins rouges.
La dégustation
L'oeil
Parfum relevé d'herbes sauvages et de nuances savoureuses telles que la réglisse, le champignon et les cinq épices chinoises
La bouche
La bouche offre des tanins doux et mûrs et le palais mi-corsé est baigné de douces saveurs voluptueuses
Vin Fruité | Gouleyant | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Pinot noir
Terroir -
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Charcuterie, viandes blanches,volaille rôtie
Poissons & fruits de mer
Le saumon ou le thon
Légumes
Risotto aux champignons ou de pâtes à la truffe
Fromages
Des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert
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ESCARPMENT
ESCARPMENT est un domaine situé dans la région Martinborough en Nouvelle Zelande, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir 2021.
Appellation
Martinborough
L'appellation Martinborough fait partie de la région de Martinborough en Nouvelle Zelande dont est issu ESCARPMENT avec ses 12 cuvées. Répartie sur , cette région produit .
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