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Plan de Dieu • Cuvée Jacques Paumel Château du Mourre du Tendre Vin Rouge ● Côtes-du-Rhône-Villages Plan-de-Dieu
2021 75clEn stock
Vendu par le producteur en direct
Scea Jacques PaumelLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
Livraison gratuite avec Twil PremiumUn Plan-de-Dieu puissant, avec un bon équilibre et une persistance aromatique. Les vendanges sont manuelles, pas d'éraflage. Cuvaison de 30 jours et élevage de 24 mois en cuve inox. Puis 6 mois en bouteille.
L'oeil
Couleur rubis intense, associée à des arômes de réglisse, fruits rouges et fruits confits.
Le nez
Bonne puissance aromatique qui exprime la cerise compotée, des notes de garrigues et de thym.
Vin Epicé | Fort | Fruité | Gourmand
La bouche
Après une attaque franche, nous avons le droit à une bonne vivacité avec des tannins biens présents et enrobés.
Vin Aromatique | Long | Rond | Souple | Tendre
Garde
-
Apogée
-
Service
19°C
Cépages Cinsault, Grenache, Mourvedre, Vieilles vignes Syrah
Terroir Très sec, galets calcaires, Piecaud.
Type culture
Raisonnée
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Tourte lorraine, escargots à la crème d'ail
Viandes
Cailles rôties, carry d'agneau, jambonneau à la moutarde, pilons de poulet marinés
Légumes
Champignons, marrons, purée de pommes due terre à l'ail
Fromages
Fromages fermiers
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Château du Mourre du Tendre
Château du Mourre du Tendre est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Plan de Dieu • Cuvée Jacques Paumel 2021.