Il n'y a aucun objet dans votre panier.
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
-
Classique
-
Raisonnée
-
Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...
Vendanges manuelles avec un tri rigoureux des raisins et égrappage de 50% des raisins avant la vinification. Fermentation traditionnelle et élevage en fûts de chêne pendant 18 mois. Ce vin est Idéal pour accompagner les viandes au goût prononcé comme le gibier, l agneau et le rôti de boeuf. Il se marie également très bien avec les volailles, les viandes rouges grillées et les fromages de caractère.
La dégustation
L'oeil
La robe est de couleur rouge rubis, intense et brillante.
Le nez
Le nez est franc avec des arômes de petits fruits (mûre, groseille, myrtille, prune) et des notes subtiles de chocolat, poivre et de cuir.
Vin Animal | Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est riche, puissant, avec une structure très délicate et des tanins élégants.
Vin Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2025
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sols argilo-calcaires.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie, oeuf meurette.
Viandes
Gibier, agneau, rôti de boeuf.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre muscadé.
Fromages
Fromages de caractère.
Desserts
Mousse au chocolat noir.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
5/
5
5
Achat verifié
PascalB
• 16 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 07/01/2022
Un vin typique de l’appellation Pommard, riche et charpenté. À boire avec une belle pièce de bœuf et idéalement avec du gibier. Il gagnera encore à attendre en cave
5/
5
5
Un grand Pommard ! Très bel équilibre entre la puissance de la structure et l'élégance du bouquet aromatique !
5/
5
5
Achat verifié
Vin consommé sur une pièce de bœuf, l'accord était parfait. Mérite quand même 2 ou 3 ans en cave.
4.5/
5
4.5
Très beau vin. Sa structure et sa complexité aromatique en font un vin qui a encore de belle années devant lui !
3.5/
5
3.5
Achat verifié
Dégusté après avoir découvert le mercurey vieilles vigne. D'emblée on sent qu'on est sur quelque chose de plus raffiné mais fermè, à attendre.
Louis Max
Louis Max est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pommard 2015.
Appellation
Pommard
L'appellation Pommard fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Louis Max avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
Pommard : les plus populaires
The Wine I Love - Buy Wine
