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Pommard Louis Max Vin Rouge ● Pommard

2015 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Pommard - Louis Max - 2015 - Rouge
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  • Classique Classique
  • Raisonnée Raisonnée
  • Vin de garde Vin de garde
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Épuisé
En quelques mots ...

Vendanges manuelles avec un tri rigoureux des raisins et égrappage de 50% des raisins avant la vinification. Fermentation traditionnelle et élevage en fûts de chêne pendant 18 mois. Ce vin est Idéal pour accompagner les viandes au goût prononcé comme le gibier, l agneau et le rôti de boeuf. Il se marie également très bien avec les volailles, les viandes rouges grillées et les fromages de caractère.

La dégustation

L'oeil

La robe est de couleur rouge rubis, intense et brillante.

Le nez

Le nez est franc avec des arômes de petits fruits (mûre, groseille, myrtille, prune) et des notes subtiles de chocolat, poivre et de cuir.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est riche, puissant, avec une structure très délicate et des tanins élégants.

Vin Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2025

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols argilo-calcaires.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie, oeuf meurette.

Viandes

Gibier, agneau, rôti de boeuf.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé.

Fromages

Fromages de caractère.

Desserts

Mousse au chocolat noir.

Avis clients
3

4.5/5

(3 avis client)

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5/ 5
5
Achat verifié
Avatar Pascal • 16 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 07/01/2022
Un vin typique de l’appellation Pommard, riche et charpenté. À boire avec une belle pièce de bœuf et idéalement avec du gibier. Il gagnera encore à attendre en cave
5/ 5
5
Avatar Agathe • 61 avis • Inscrit depuis 2019
Un grand Pommard ! Très bel équilibre entre la puissance de la structure et l'élégance du bouquet aromatique !
5/ 5
5
Achat verifié
Avatar Frederic • 42 avis • Inscrit depuis 2017
Vin consommé sur une pièce de bœuf, l'accord était parfait. Mérite quand même 2 ou 3 ans en cave.
4.5/ 5
4.5
Avatar Antony • 53 avis • Inscrit depuis 2019
Très beau vin. Sa structure et sa complexité aromatique en font un vin qui a encore de belle années devant lui !
3.5/ 5
3.5
Achat verifié
Avatar Sebastien • 9 avis • Inscrit depuis 2017 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 11/02/2021
Dégusté après avoir découvert le mercurey vieilles vigne. D'emblée on sent qu'on est sur quelque chose de plus raffiné mais fermè, à attendre.

Louis Max

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Louis Max est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pommard 2015.

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Appellation

Pommard

L'appellation Pommard fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Louis Max avec ses 3 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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