Quinta Da Romaneira Vintage Quinta Da Romaneira Vin Rouge ● Porto DOC

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020

Quinta Da Romaneira Vintage - QUINTA DA ROMANEIRA - 2020 - Rouge

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En quelques mots ...

Raisins foulés au pied et fermentés dans des lagares de granit traditionnel et une macération intense pour obtenir la meilleure extraction possible est fondamentale pour un bon résultat final. Ce vin a vieilli 20 mois en fûts dans les caves avant la mise en bouteille. Il devrait vieillir en bouteille pendant 8 à 15 ans avant d'atteindre la complexité et le bouquet caractéristiques d'un millésime.

La dégustation

L'oeil

Couleur claire et lumineuse, intensité profonde, avec une tonalité violacée.

Le nez

Nez propre sans défauts. Élégant, agréable, d'intensité aromatique intense et complexe, parfumé de rose, de violette, de fruit noir, de mûre et de cerise noire, de balsamique et d'épices.

Vin Empyreumatique | Epicé | Floral | Fruité | Végétal

La bouche

En bouche acidité moyenne, tanins fins, moelleux, élégant d'intensité prononcée, fruité intense. Finale sèche très agréable, longue et d'une grande persistance. L'ensemble est structuré et harmonieux.

Vin Balsamique | Corsé | Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

15°C

Cépages Touriga franca, Touriga nacional

Terroir Sols de schistes en terrasses

Type culture

Raisonnée

Alcool

19.5%

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées

Viandes

Viandes rouges marinées, carpaccio de Boeuf, Barbecue, Confit de canard

Fromages

Fromages affinés, vieux, puissants

Desserts

Desserts au chocolat

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3.5/5

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