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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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Révélation
Épuisé
En quelques mots ...
Situation : Le clos est une parcelle exposée Est en pente douce, d’un seul tenant situé entre la maison du Domaine Ferret et l’église du Village. C’est une surface de 69 ares qui jouxte la maison du domaine Ferret. Elle est la plus petite parcelle des Tête de Cru et Hors Classe. Age des vignes : La moitié 20 ans d’âge et l’autre moitié 40 ans. Sol : Sol limono-argileux profond non caillouteux issu d’argiles résiduelles. Bancs calcaires et marno-calcaires en profondeur.
La dégustation
L'oeil
Jaune clair avec reflets verts
Le nez
Boisé, rond, suave, un peu exubérant.
Vin Gourmand | Grillé
La bouche
Toujours ample et gras, sans tomber dans la moellesse.
Vin Boisé | Charnu | Plein
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Feuilletés d'escargots
Viandes
Poulet de bresse
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés, homard
Fromages
Fromages à pâte molle
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Domaine Ferret
Domaine Ferret est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly-Fuissé Tête de Cru Le Clos 2014.
Appellation
Pouilly-Fuissé
L'appellation Pouilly-Fuissé fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Ferret avec ses 13 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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