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Pouilly Fume - le Troncsec Vignobles Joseph Mellot Vin Blanc ● Pouilly-Fumé

2023 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
POUILLY FUME - LE TRONCSEC - Vignobles Joseph Mellot - 2023 - Blanc
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En quelques mots ...

TRAVAIL DE LA VIGNE Agriculture raisonnée. VINIFICATION Egrappage à 100 % (pour plus de souplesse et de finesse). Pressurage direct à faible pression (pressoir pneumatique) de façon à extraire les meilleurs jus. Après un débourbage statique à froid, la fermentation s’effectue en cuve inox thermorégulée à basse température.

La dégustation

L'oeil

La robe est or pale avec des reflets brillants.

Le nez

Le nez est marqué par des notes fruités (orange et pêche) et fleurs blanches. Une belle expression du terroir.

Vin Floral | Fruité

La bouche

C’est un vin fin et équilibré avec une belle fraicheur et une bonne persistance aromatique.

Vin Aromatique | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Sauvignon

Terroir Situé sur un sol où dominent les marnes calcaires du Kimméridgien supérieur, sols caillouteux en surface à argileux en profondeur sur la commune de Saint Laurent l’Abbaye.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Salades gourmandes, apéritif

Poissons & fruits de mer

Coquillages, les poissons tels que la sole, le saumon, la truite, la langouste ou le homard

Avis clients
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Appellation

Pouilly-Fumé

L'appellation Pouilly-Fumé fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Vignobles Joseph Mellot avec ses 29 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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