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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Ce vin exprime par sa complexité toutes les nuances des nombreux terroirs de pouilly-fumé. Grâce à un travail de sélection très rigoureux à la vigne et au chai, j. De villebois capture la noblesse du blanc fumé de pouilly.
La dégustation
L'oeil
Jolie robe dorée aux reflets verts.
Le nez
Nez fin, minéral et fruité.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
Bouche fraîche, fruitée, notes florales et finale mielleuse.
Vin Fruité | Long | Minéral
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Sauvignon
Terroir Argile
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Blanquette de veau, poulet à la crème de champignon.
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer, huîtres, poissons crus.
Légumes
Asperges blanches, crudités.
Fromages
Fromages de chèvre
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Domaine J. De Villebois
Domaine J. De Villebois est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly-fumé 2023.
Appellation
Pouilly-Fumé
L'appellation Pouilly-Fumé fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine J. De Villebois avec ses 21 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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