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Première Bulle Bio Sieur D'arques Vin Effervescent ● Limoux

Non millésimé 75cl

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Première Bulle Bio - Sieur d'Arques - Non millésimé - Effervescent
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Sas Sieur D’Arques

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En quelques mots ...

L’élaboration de cette cuvée a fait l’objet d’une attention particulière, elle a suivi un cheminement spécifique au sein de nos chais, certifié par Ecocert. La vendange manuelle des raisins a été faite sur des parcelles certifiées biologiques. Suite au pressurage le moût a subi un débourbage statique à froid de façon à préserver ses qualités organoleptiques. La fermentation alcoolique est réalisée à température basse et contrôlée pour optimiser l’expression des arômes primaires. La prise de mousse est réalisée en bouteille et suivie d’un élevage sur lattes de 9 mois.

La dégustation

L'oeil

Une robe d’un joli jaune pâle dévoile une mousse fine aux bulles délicates.

Le nez

Le nez est typique du Mauzac avec des notes de fruits à chair blanche.

Vin Fruité

La bouche

L’attaque présente une belle rondeur sur des notes de granny acidulées. En bouche, la blanquette est fruitée avec une agréable fraîcheur.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

7°C

Cépages -

Terroir Argilo-calcaire et graveleux.

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apérif avec des canapés

Poissons & fruits de mer

Poissons en terrine

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Sieur d'Arques

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Sieur d'Arques est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Première Bulle Bio Non millésimé.

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Appellation

Limoux

L'appellation Limoux fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Sieur d'Arques avec ses 20 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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